Vi skal tilberede en kylling Gyro eller hvis du er fra Adelaide, Australien En kylling Yiros.
Dette er en af de mest efterspurgte opskrifter, jeg får, så her er det!
Dette smager fantastisk og er ikke for svært at lave.
forsyninger:
Trin 1: For at starte, Dice Three Cloves of Garlic.
Derefter strikke nogle friske rosmarin.
Så gør det samme med nogle friske timian.
Finhakket inden blandingen i hvidløg.
Overfør til en blandeskål.
Trin 2: Så til skålen Tilføj en te sked eller salt og 1 te sked af sort peber.
Tilsæt 2 kg eller 4 og en halv pund kyllinglår.
Du kan bruge kyllingebryst, men jeg finder lårene bedre.
Derefter tilsættes en kop græsk stil yoghurt.
Efterfulgt af saften af en halv citron.
Derefter 1 spiseskefuld kummin.
En spiseskefuld paprika.
Trin 3: Bland kyllingen gennem yoghurt og krydderier.
Når kyllingen er fuldt overtrukket, dæksel med fling wrap og marinere i køleskabet i en time eller for den bedste smag natten over.
Trin 4: Når kyllingen har haft tid til at marinere, tag en løg med bunden afskåret.
Skub et metalskive gennem bunden, skub skiverens bund, så de står fast til kyllingen.
Skub skiver gennem midten af kyllingelåret og læg ovenpå løgene.
For hver kyllinglår skal du sørge for at placere den modsatte den sidste.
Når alle kyllingerne er stablet, er det tid til at slå bbq.
Trin 5: Lys en skorsten af trækul.
Vi skal bruge minionmetoden på begge sider af bbq.
Forlad grillpladen, læg kyllingen ind mellem kullet.
Dæk med låget og kog i 1 og en halv time, eller indtil midten læser 165f eller 75c.
Trin 6: Så ser smuk ud!
Trin 7: Alt der er tilbage at gøre, er at skære det op!
Kyllingen er stadig pæn og øm, da det har været at basere sig på sin egen saft.
Der har du det! En kylling Gyro lavet hjemme!
Server det på en wrap med hvidløgssauce, salat og tomat.
