Denne opskrift vil tage mac og ost til næste niveau, det havde alt, hvad du elsker om, giver det lidt mere smag og et smagsslag.
forsyninger:
Trin 1: For at starte, lys en skorsten af trækul.
Læg trækulet i to bunker, en større og den anden skaber to varmepunkter.
Placer to store støbejernspotter over kulet.
Trin 2: Over den større bunke af kul, Fyld potten med vand.
Når det begynder at simre, tilsæt en knivspids salt.
Dernæst tilsættes tre kopper makaroni.
Bland til makaronerne i vandet.
Trin 3: I den anden krukke, der er på et lavere tempo, tilsæt en knob smør.
Tilsæt en ¼ af en kop almindeligt mel for at skabe en rue.
Varm og bland til smørret smelter helt og melet koger igennem.
Trin 4: Næste Tilsæt langsomt 1 og halv kop mælkbit for bit.
Freak ikke ud, det vil klump op for at starte.
Når al mælken er blevet tilsat, lad den koge i et par minutter.
Tilsæt et lille stykke bacon ved siden af den større bunke af kul.
Trin 5: Tilføj dette punkt Du har nu lavet en Béchamel.
For at sparke smagstilsætningen:
- 1 tsk sort peber
- 1/2 tsk salt
- 1 tsk løg pulver
- 1 tsk hvidløgspulver
-
1 tsk hot paprika
Bland i saucen.
Trin 6: Nu skal du gøre dette til en ostesauce.
Tilsæt 1 kop cheddarost.
Efterfulgt af en kop mozzarella.
Sørg for at holde lidt for topping.
Bland osten i saucen, de smelter og kombinerer med béchamel og giver dig en smuk tyk og cremet ostesaus.
Trin 7: Efter ca. 15 minutter skal makaronen være mest kogt igennem.
Dræn vandet fra makaronien.
Trin 8: Flyt ostesaven ud af varmen.
Næste skiver baconet op i de små stykker.
Trin 9: Tilsæt makaronien til saucen og blandingen.
Tilsæt bacon og kombinere.
Så ser mac og ost allerede godt ud.
Trin 10: At afslutte det, hæld i en skål.
Niveller mac og ost, inden du lægger på med brødkrummer til en smuk skorpe.
Til sidst tilsættes lidt mere revet cheddarost.
Trin 11: For at tilføje et lille strejf af røg, tilføjer jeg nogle æble træ.
Placer skålen modsat kulet.
Dæk med låget, kog til brødkrummerne og osten skaber en sprød top.
Trin 12: Der har du det! BBQ Mac og ost.
Denne opskrift tager den ydmyge mac og ost til det næste niveau.
Perfekt til enhver fælles frokost eller grill.
