Mange mennesker finder ikke tekstur af tofu-tiltalende, klager over dens vandede tekstur, slimet tekstur, grødetræs tekstur, men du kan ændre tekstur af tofu og dramatisk ændre din spiseoplevelse af det og skabe virkelig lækre stirfries som dette en, efter at du har ændret tekstur.
forsyninger:
Trin 1: Dræning af overskydende vand fra Tofu
Først skær din FIRM eller EXTRA FIRM tofu (ikke medium fast eller silken tofu) i 1 tommer terninger. Læg en plade med to papirhåndklæder og lad overskydende vand fra tofu løbe ud i papirhåndklædet. Dette trin er meget vigtigt og eliminerer så meget vand som muligt. Lad tofu dræne i 10 til 15 minutter. Dine papirhåndklæder bliver mættede.
Trin 2: Forberedelse til at fryse Tofu
Varm en wok over høj varme og tilsæt vegetabilsk olie.
Trin 3: Tilsæt Tofu til olie
Tilsæt drænet tofu forsigtigt, vær forsigtig, da olien kan splattere.
Trin 4: Fry Indtil Golden
Fry, vende lejlighedsvis indtil tofu begynder at blive gylden brun. Du har nu ændret tekstur af din tofu. Nyd denne nye tekstur i rørfries eller lige som det er.
