Weekend morgenmad er beregnet til at blive nydt, så jeg elsker at lave bløde kogte æg med toast.
Blødkogte æg kan undertiden blive ramt og savner, men denne teknik vil give dig et perfekt kogt æg hver gang.
forsyninger:
Trin 1: Fyld potten med en halv tommer vand.
Jeg ved, det lyder galt, men bare med mig.
Trin 2: Placer potten over en medium høj varme, tag vandet i kog.
Trin 3: Indstil en timer i 6 minutter.
6 minutter vil give dig et perfekt blødt kogt æg, hvis du vil have hårdt kogt æg, indstil timeren til 8 minutter.
Trin 4: Nu er vandet kogende Tilføj dine æg.
Trin 5: Cover med låg og start timeren
Årsagen til, at denne metode virker, er, at vi koger æggene med dampen, ikke vandet. Dampen er en konstant 212f eller 100c, hvilket gør det muligt for ægene at koge hurtigt og jævnt ud med at give æggeblommen tid til at indstille.
Ved at bruge kun ½ tommer vand i stedet for flere kopper betyder dine æg kogte hurtigere.
Trin 6: Nu hvor timeren er gået væk Tag kassen af varmen lige væk.
Kald koldt vand over æggene under vandet opvarmes ikke. Dette vil stoppe æggene fra overcooking.
De er klar til at tjene
Trin 7: Perfekt, blødt kogt æg hver gang. Smukke faste hvide med en løbende æggeblomme.
