Sådan opbygger du en traditionel tromme kaffe roaster: 8 trin (med billeder)

Konceptet er simpelt, 2 spande, bundspand har en udstødningsventilator, mens den øverste spand har en maske.

Indkøbsliste:

1. 2 x spande
2. 1 x 250 mm rund udstødningsventilator
3. 1 x mesh sølv 290mm

Yderligere værktøjer / materialer:

1. Sølvpapir
2. Aluminium tape
3. Cykel indre rør
4. Få længere skruer og møtrikker
5. Masser af maskeringsbånd
6. Limpistol

Trin 2: Opbyg Chaff Collector

Der er masser af forskellig version af støvopsamleren på internettet, det er min version specifikt til kaffekaffe. Nederste skovl til at samle køen, mellemkeglen til at skabe cyklon effekten, topblæser for at kanalisere luft + kæbe ud fra kaffebryder ind i cyklonen, adskille afsnittet og fortsætte med at røste røgen ud fra garagen.

Indkøbsliste:

1. 1 x Seaflo In Line Bilge Air Blower 130CFM
2. 1 x PWM 12V DC 3A Motorhastighedskontrol
3. 1 x Holman 90 x 75 x 65 x 50 x 40 mm Storm Pvc Stepped Adapter
4. 1 x trafikkegle (lille)
5. 1 x Have Regn 25 mm Kvinde Tank Adgang Udgang
6. 2 x lille beholder
7. 1 x 50mm 6M Long Aluminium Folie Slange Ducting Fleksibel Rør
8. 1 x PVC Runde 90deg Bend
9. 1 x stålrørklemmer
10. 1 x Strømforsyning 220vac til 12vdc regulator
11. 50 mm PVC-rør

Yderligere værktøjer / materialer:

1. Aluminium tape
2. Masser af maskeringsbånd
3. Limpistol
4. Få skruer

Trin 3: Byg gasbrænderen

Brænderen jeg bruger er en infrarød brænder, du behøver ikke at følge mit design, enhver gaskomfur skal gøre det trick. 5kpa regulatoren er heller ikke en konventionel, omkring 2,5kpa er den sædvanlige på markedet. Jeg købte specifikt denne fra Kina marked.

Indkøbsliste:

1. Infrarød gasbrænder (eller gaskomfur af lignende type)
2. 1 x 6 kpa Gauge Trykmåler
3. 1 x 5 kpa LPG gas regulator
4. 1 x nålventil inline kontrol
5. Få meter lang LPG gasrør

Trin 4: Bygg platformen med tromle motor

Denne platform er hovedsagelig at placere rosteren pænt på træplanken, mens motorholderen er fastgjort bag platformen og passer fint ind på den indre tromleaksel. Motoren jeg bruger vil rotere ved 1400r / min, fordi 220V forsyningen i det land jeg er i er 50Hz. Jeg købte gearkassen forholdet 1:25 betyder, at jeg vil kunne opnå 1400/25 = 56rpm (max) for min indre tromle.

Indkøbsliste:

1. 1 x AC220V 25W 10-500rpm 4M25GN-C enfaset AC gearmotor med hastighedsregulator
2. 1 x 8 mm til 8 mm CNC Stepper Motor Shaft Coupling Coupler
3. Få stykker af træplanker

Yderligere værktøjer / materialer:

1. Skruer (for at holde platformen sammen og motoren på plads)
2. Metal Mate 12 x 12 x 1.4mm 1m aluminium lige vinkel

Trin 5: Bygg TC4lite PCB med Arduino UNO

Jeg har ændret det eksisterende TC4-projekt for at strippe det ned til de minimumskrav, der kræves, og bruge det sammen med Artisan kaffebrydnings software til at se rognende bønne temperatur (BT) og miljø temperatur (ET). Jeg kalder det TC4lite. Skematisk af TC4lite er på billedet.

Du kan finde ud af mere om det eksisterende TC4 projekt her:

1. Artisan kaffe ristning understøttede enheder: http: //artisan-roasterscope.blogspot.co.uk/2013/0 …
2. TC4 - http: //www.mlgp-llc.com/arduino/public/arduino-pc …

For at opbygge TC4lite skal du have viden og forståelse af skematisk tegning og færdigheder til at lave PCB lodning; du skal også have viden om, hvordan du programmerer et Arduino UNO bord. Alternativt kan du købe off-the-shelf løsning, som findes i linket ovenfor på understøttede enheder.

Efter at have bygget hardware, skal Arduino UNO programmeres med den korrekte firmware, som findes her: http: //github.com/greencardigan/TC4-shield/tree/m …

Indkøbsliste:

1. 1 x UNO R3 Udviklingsstyret ATmega328P ATMEGA16U2
2. Alle komponenter i den ændrede skematiske af TC4 til at opbygge denne TC4lite version PCB

Trin 6: Bygg det indre tromme

Den indre tromle er hjertet af roasteren, justeringen er vanskelig, men også det yderste vigtige punkt i at lave denne maskine. Symptom på forskydning:

1. Høring tromlen rammer frontpladen mens du drejer
2. Kaffebønner undslippe den indre tromle og faldt ind i rosterkroppen
3. Kan ikke dreje tromlen helt

* Mange fine melodier og forsøg er nødvendige for at opnå den perfekte position; men hvis jeg kan klare det, er jeg sikker på at du også kan gøre det.

* Vigtigt: De 4 x M4 gevindstænger skal installeres i dybden af ​​termoelementets længde i tankerne. For tæt og ikke nok plads vil få termoelementet til at ramme stængerne, og din indre tromle kan ikke dreje helt.

Indkøbsliste:

1. 1 x Ikea ordning colander
2. 1 x M8 gevindstang og møtrikker
3. 4 x M4 gevindstang og møtrikker
4. 1 x 16mm hallow aluminium rør
5. Masser af metalvinkelbeslag
6. Masser af M8 skiver

Trin 7: Byg roasterhuset

Den indre tromle skal arbejde hånd i hånd med roasterlegemet, begge skal rette sig mod hinanden. I lighed med indre tromle bliver der brugt betydelige tidspunkter for at sikre, at den indre tromle ikke rammer rosterkroppen, mens den vender ind i rosterkroppen. Mit billede af frontpladen har mange skruer på det, ikke alle er meningsfuldt. Som jeg tidligere nævnte, er dette min 3. version af den bygget, nogle huller var fejl fra tidligere version; bare ignorere dem og kun koncentrere mig om den, jeg kommenterede.

Indkøbsliste:

1. 1 x Ikea SOCKER bucket
2. 1 x SOCKER Plantestativ på hjul
3. 1 x 38mm Ekstern 35MM dump rør Turbocharger wastegate
4. 1 x butterfly hængsel
5. 2 x FL08 2 Bolt 8mm Bore Selvjusterende Flange Ball Bearing
6. 2 x 5 mm K-type termoelementer
7. 4 x 29,6cm metalmate 12 x 12mm aluminium lige vinkel
8. 2 x 42cm metalmate 12 x 12mm aluminium lige vinkel
9. 1 x 30cm M5 gevindstang med møtrikker
10. 1 x aluminiumblikk
11. Masser af skiver

Bemærk: Jeg fandt ud af senere, hvis man fik et valg, kan det være bedre at vælge materiale, der ikke er galvaniseret.

Trin 8: Sæt alle sammen til en testrute

Dette er sandhedens øjeblik, men lad mig ikke skynde mig at opkræve 1 kg grønne bønner i rosteret endnu, min erfaring fortæller mig, at du ikke får det rigtigt første gang (medmindre du er en mekanisk ingeniør og har store drengeværktøjer og udstyr). Prøv min testprocedure nedenfor for at øge chancerne for succes og undgå unødvendige skader på roaster mens du tester det.

Testning af kaffebryggeriet:

1. Test alle komponenter separat, før du sætter dem sammen
2. Placer alle komponenter sammen og test det uden bønnerne og ilden
3. (Kritisk test) Test roaster med de grønne bønner ved at sætte i tromlen og lade motoren dreje den. Du skal straks afbryde testen, hvis der kommer stak eller mærkelige lyde fra roasteren.
4. Hvis test 3 alle gode, fortsæt for at teste stege en meget lille batch, som 300g, bare for at sikre, at dynamikken ikke ændrede sig med ild kommer i ligningen
5. Hvis test 4 er godt, kan du nu hælde dit hjerte ind og stege 1 kg grønne bønner og begynde at nyde din fantastiske kaffebrygger

Alt det bedste!